Combinado Alemão do Mais Você

1. CHUCRUTE (SAWER KRAUF)
2. Numa panela coloque 200 g de chucrute, 6 colheres (sopa) de óleo de canola, 100 g de bacon em cubinhos fritos, 1/2 cebola picada, 1 colher (café) de açúcar, 3 cravos da índia, sal a gosto e 1/2 copo (tipo americano) de vinho branco seco e leve ao fogo para cozinhar por 10 minutos.

SALADA DE BATATAS (KARTOFFEL SALATE)

1. Numa panela coloque 100 g de bacon picado e doure bem.
2. Adicione 1 cebola picada e misture bem
3. Acrescente 3 batatas médias fatiadas bem finas e cozidas, misture e sirva com a água do kassler, pimenta e vinagre.

CARRÉ DE PORCO (KASSLER) / SALSICHÃO (BRATWURST)

1. Numa panela coloque o salsichão e sal a gosto e leve ao fogo para cozinhar por +/-10 minutos.

MONTAGEM

1. Num prato coloque 1 salsichão, 1 fatia de kassler, uma porção de chucrute e uma porção de salada de batata
2. Sirva em seguida.