Compota de morangos Boinha Tereza da Silva

Num pirex, coloque camadas alternadas de morango e açúcar, começando com o morango

Junte o suco de limão e deixe descansar por 24 horas em lugar fresco, onde não bata sol.

2.Transfira a fruta e o açúcar para uma panela e leve à fervura no fogo bem baixinho: deixe ferver por 5 minutos e desligue.

Recoloque na vasilha e descanse por mais 24 horas.

Coloque novamente na panela em fogo baixo até ferver e adquirir consistência, retire do fogo e espere esfriar um pouco : aguarde até que as frutas comecem a afundar no caldo.

Mexa e coloque em vidros esterelizados.

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fonte www.boinha.com.br