Conserva de berinjelas Tereza da Silva

Unte uma assadeira com azeite, coloque as berinjelinhas e leve para assar durante 20 minutos

Em uma panela, aqueça o vinagre, a água, o glutamato, o açúcar e o sal

Arrume as berinjelinhas em um vidro e complete com a mistura da panela ainda morna

Em seguida, leve o vidro da conserva já pronto e fechado, para uma panela com água até a metade e deixe ferver por aproximadamente 30 minutos

Esse processo ajuda na durabilidade da conserva que é de 1 ano

Após aberta, 30 dias.