Conserva de berinjelas
Ingredientes
Conversor de medidas- mini berinjelas
- 1 copo (requeijão) de azeite
- 1 litro de vinagre de álcool ou de arroz
- 1 litro de água
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- glutamato monossódico a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Unte uma assadeira com azeite, coloque as berinjelinhas e leve para assar durante 20 minutos
- Em uma panela, aqueça o vinagre, a água, o glutamato, o açúcar e o sal
- Arrume as berinjelinhas em um vidro e complete com a mistura da panela ainda morna
- Em seguida, leve o vidro da conserva já pronto e fechado, para uma panela com água até a metade e deixe ferver por aproximadamente 30 minutos
- Esse processo ajuda na durabilidade da conserva que é de 1 ano
- Após aberta, 30 dias.
