Coquinho Queimado
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras de coco, sem casca, cortado em cubinhos de 1 cm
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de água
Modo de Preparo
- Primeiro fure o coco e retire toda a água
- Quebre-o com um martelo e retire a polpa com a ajuda de uma faca pequena
- Corte o coco em quadradinhos e reserve
- Numa panela média, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre até a calda secar um pouco
- Abaixe o fogo, continue mexendo até o coco ficar cozido e dourado
- Retire do fogo e espalhe sobre uma superfície seca
- Deixe esfriar.
