Coruja
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 copo de doce de mamão
- 1 copo de doce de figo
- 1 copo de doce de laranja
- 6 pães amanhecidos
- Canela em pau e em pó a gosto
- 1 tablete de manteiga
- 2l de leite Açúcar para adoçar o leite a gosto
- 9 ovos
- 2 copos de calda de açúcar queimado em ponto de fio
- 1 copo de queijo de minas ralado
Modo de Preparo
- Caramelize a forma. Depois, corte o pão amanhecido em fatias e
- tirar a casca.
- Ferva os 2 litros de leite com a canela de pau e o açúcar.Quando
- esfriar um pouco, umedeça o pão no leite.
- Passe manteiga nos dois lados dessa fatia umedecida e monte uma
- camada.
- Coloque em cima dessa camada um dos tipos de doce. Bata 3 ovos
- (não muito) e jogue em cima do doce.
- Polvilhe queijo ralado e canela em pó e despeje um pouco da calda
- de açúcar queimado em círculos.Repita novamente as camadas
- alternando o tipo do doce até encher a forma.Asse em banho-maria
- por 45 min.
