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Costelinha de porco na panela de pressão
Coloquei essa receita no blog em maio de 2009 e não sei por que causa, motivo, razão, ela sempre foi a mais acessada.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1,5 kg de costelinha de porco
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 2 tomates picados
- 2 cenouras picadas em palitos
- Azeite, sal, alho, limão
Modo de Preparo
- Tempere a carne com limão e sal. Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros ingredientes. Não coloque água!
- Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que começar a pressão deixe em fogo baixo por 20 minutos. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Prove o sal.
- Sirva com batata palha e com o caldo que se formou no fundo.
Informações adicionais
Pode preparar dessa maneira também costela bovina, nesse caso mude o tempo de cozimento na panela que para 40 minutos.
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