Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Coxas de Frango Recheadas
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Rendimento
6 porções
Calorias
1177 kcal
Publicado
06/03/2012
3.7 (9 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 coxas de frango desossadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola bem picada ou ralada
- 1 dente de alho espremido
- 3 colheres (sopa) de presunto bem picado
- 6 colheres (sopa) de migalhas de pão de forma
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
- Numa frigideira média, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga. Frite a cebola e o alho até que murchem, mas não dourem. Junte o presunto e frite mexendo rapidamente. Adicione as migalhas de pão e a salsinha. Mexa bem.
- Recheie as coxas de frango com a mistura acima. Feche com palitos ou costure. Coloque numa frigideira com 2 colheres (sopa) de manteiga derretida. Vá fritando devagar. Conforme secar, vá acrescentando aos poucos água quente até que a carne esteja macia e levemente dourada.
- Se desejar, retire as coxas depois de prontas e acrescente 1/2 xícara de creme de leite ou iogurte natural ao molho que ficou na frigideira. Raspe bem o fundo e aqueça. Sirva com as coxas de frango.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
