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Cozido de carne na cerveja
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Publicado
05/08/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de miolo de acém
- 2 colheres (sopa) de orégano fresco
- 1 cebola média
- 2 cenouras médias
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cerveja
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- sal e pimenta
Modo de Preparo
- Lave a carne, seque e elimine a gordura aparente
- Corte em cubos grandes coloque numa tigela e tempere com orégano e sal
- Descasque a cebola,lave e corte em gomos
- Raspe a casca das cenouras, lave e corte em três partes
- Aqueça o azeite numa panela, junte a carne e frite , mexendo até dourar
- Incorpore a cerveja e uma xícara de água
- Cozinhe por 40 minutos
- Junte a cebola, a cenoura, o molho de tomate o sal e a pimenta
- Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando por mais 25 minutos
- Acerte o sal e retire do fogo.
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