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Cozido de Inverno
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Publicado
26/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 100 g de bacon
- ½ k de carne de sol sem sal
- 2 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro
- 1 colher /s de vinagre
- Pimenta e cominho a gosto
- 1 colher /s de extrato de tomate
- ½ xícara de grão de bico
- ½ xícara de feijão branco
- 2 cenouras
- 1 chuchu
- 2 batatas
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- 1 pedaço de abóbora
- 1 pedaço de repolho
- 1 maço de salsa
- Sal
Modo de Preparo
- Frite o bacon e adicione a carne previamente temperada. Vá pingando água até amaciar. Adicione o extrato de tomate, o grão de bico, o feijão branco e a cenoura. Coloque água e deixe cozinhar um pouco. Adicione o pimentão, a abóbora picada, o repolho, a salsa e prove o sal. Depois, deixe cozinhar até o ponto desejado.
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