Cozido de frango com grão de bico e abóbora
Publicado
23/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 sobre coxas de frango
- 3 xícaras de grão de bico cozidos mas firme
- 1 folha de louro
- 1 alho poro picado
- Azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de abóbora cortada em cubos
- Sal
- Pimenta
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 colheres de chá de páprica doce
Modo de Preparo
- Em uma panela aqueça o azeite e frite as sobre coxas de frango ate estarem douradas. Junte o alho, o louro, a cebola e refogue bem.
- Adicione o alho poro e a páprica.
- Junte o caldo de galinha fervente.
- Acrescente o grão de bico.
- Tempere com sal e a pimenta.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos ou ate o frango estar quase cozido. Junte a abóbora e cozinhe por mais 10 minutos.
- Sirva com arroz branco.
