Creme de morango com ricota e chocolate

• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 200 g de ricota, cortada em pedaços
• 1 caixa (300 g) de morangos, cortados ao meio
• 150 g de bolo de chocolate comprado pronto

1. Junte o creme de leite com o leite condensado e a ricota e bata no liquidificador.
2. Passe para uma panela pequena 1 ½ xícara (chá) do creme obtido e reserve.
3. Adicione 150 g do morango cortado ao meio ao copo de liquidificador com o restante do creme de ricota e bata bem. Transfira esse segundo creme para outra panela e cozinhe os dois cremes, separadamente, em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe-os amornar.
4. Pique o morango restante e corte o bolo de chocolate em cubinhos.

Montagem

1. Faça uma camada de creme de morango em 8 copos com capacidade para 150 ml. Acrescente uma porção de morango picado e cubinhos de bolo de chocolate. Distribua o creme branco por cima e finalize com o restante do creme de morango. Decore a gosto e sirva gelado.