Crepes com Gelados e Chocolate
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 500 ml de Leite
- 250 g de Farinha
- 3 Ovos
- 40 g de Manteiga
- 60 g de Açúcar
- Sal (uma pitada)
Cobertura
- 100 g de chocolate ao leite em barra (ou em pó)
- Leite (costumo medir "a olho", começo com pouca quantidade e vou acrescentando conforme o chocolate vai derretendo e o molho engrossando - mais ou menos 6 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 2 colheres de chá de Açúcar
Modo de Preparo
- Misturar tudo muito bem.
- Deixar a massa repousar durante algum tempo antes de fazer os crepes (aproximadamente por 10 minutos).
- Untar com óleo uma frigideira, de preferência baixinha, e colocar um pouco de massa, de modo a cobrir finamente toda a base da frigideira.
- Quando começar a escurecer nas extremidades, e com a ajuda de uma espátula, virar para tostar ligeiramente do outro lado.
Molho de Chocolate Quente
- Misturar todos os ingredientes.
- Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Despejar sobre o crepe.
