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Croquete de salsicha
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 Kg de salsicha moída
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 L de água
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ovo e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Cozinhe a salsicha em água fervente.
- Em seguida,retire a pele e passe pelo multiprocessador ou liquidificador. Reserve.
- Aqueça o azeite ou o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- Junte os pimentões vermelho e amarelo e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione a água e deixe ferver.
- Após levantar fervura, acrescente a farinha de uma só vez.
- Mexa até desgrudar da panela.
- Despeje a massa obtida sobre superfície untada com óleo.
- Abra a massa grosseiramente com auxílio de uma espátula.
- Adicione a salsinha, a pimenta e a salsicha
- reservada.
- trabalhe a massa para os ingredientes se misturarem.
- Em seguida, modele os croquetes na palma da mão e
- passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em
- óleo quente. Escorra.
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