Cuscuz do Arraiá

Prepare o Cuscuz conforme as instruções da embalagem

Depois de pronto amasse com um garfo formando uma farofa, misture um pouco de manteiga e coentro picado.

Corte os tomates em rodelas e pique as cebolas.

Dessalgue a charque e frite junto com a calabresa em rodelas, acrescente a cebola e deixe dourar.

Monte o Cuscuz: unte um refratário e coloque nas laterais tomates em rodelas, intercalando com rodelas de calabresa

Coloque no fundo 1/3 da farofa de cuscuz, depois coloque a charque e mais 1/3 da farofa de cuzcus, espalhe a metade do queijo e coloque o resto da farofa

Cubra com o restante do queijo.

Leve ao forno por 20 min.