Cuscuz Paulista de Siri Tereza da Silva

Informações da receita

3 favoritaram
Peixes e frutos do mar

250 gr. siri
30 gr. farinha de mandioca
270 gr. de farinha de milho
01 cebola
02 tomates sem semente em cubos
02 colheres de sopa de salsa
50 gr. azeitona com pimentão
02 colheres de caldo de galinha
50 gr. de extrato de tomate
01 colher de sal
240 ml de azeite
pimenta a gosto
500 ml de água

Como fazer

Refogue no azeite a cebola, tomate e extrato, em seguida entre com o siri, deixe cozinhar por 5 min

Corrija o tempero com sal, caldo de galinha, pimenta, salsa para finalizar entre com as 2 farinhas

Desligue o fogo e mexa bem

Unte a forma com azeite, decore a gosto e coloque a massa do cuscuz.