Arroz doce da Edina

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Edina Enviada em 02/02/2012
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz integral
  • 2 xícaras de frutas cristalizadas
  • 2 xícaras de coco ralado
  • Casca de um limão maduro ou laranja
  • 2 xícaras de uva-passa sem sementes
  • 4 xícaras de leite (da vaca ou vegetal)
  • 5 xícaras de água
  • Mel ou açúcar mascavo a gosto

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Modo de preparo

Lave as passas e reserve.
Cozinhe o arroz em água, com casca lina de limão.
Quando estiver cozido, retire asa cascas do limão.
Junte as uvas-passas, o leite, as frutas cristalizadas, o coco e o mel (ou açúcar mascavo).
Deixe ferver até tomar a consistência desejada.
Sirva quente ou frio, com ou sem canela em pó.

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