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Doguinho assado com salsicha de frango
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 250g de ricota amassada
- 200g de manteiga
- Sal a agosto
- 1 pitada de noz-moscada
- ½ kg de salsicha de frango cortadas ao meio
- Para pincelar e polvilhar
- Gema
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha com a ricota, a manteiga, o sal e a noz-moscada.
- Sove até obter uma massa lisa, homogênea e que solte das mãos.
- Forme uma bola e deixe descanse por 10 minutos.
- Abra a massa e corte com quadrados.
- Coloque no centro uma salsicha e enrole com um envelope, cobrindo o recheio.
- Pincele com as gemas batidas com um fio de azeite e polvilhe o queijo.
- Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
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