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Empadinhas Crocantes de Frango
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Frango (iremos desfiar)
- 1 Cebolas grandes
- 2 Cenouras grandes
- 1 Pimentão verde
- 1 Pimentão vermelho
- 1 Quiabo
- 50 gr. Cogumelos
- 10 colheres Azeite
- 50 gr. de azeitonas pretas descaroçadas
- Salva q.b
- Tomilho q.b
- Segurelha q.b
- Massa Folhada
Modo de Preparo
- Cozinhar o frango e reservar a água. Desfiar o frango.
- Rechear o frango desfiado com a cebola, as cenouras, os cogumelos, os pimentões, o quiabo, (todos os legumes cortados e picados em pequenos quadrados) e as ervas aromáticas num pouco de azeite durante 20 minutos e depois acrescente água de que o frango foi cozinhado.
- Juntar as azeitonas pretas descaroçadas e cortadas em pedacinhos.
- Rechear as empadinhas, que são forradas com massa folhada ou quebrada previamente.
- Levar ao forno para assar pelo menos 20 minutos à temperatura de 200ºC.
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