Empanadas Argentinas

Massa

• 250g Farinha Finna Tipo I (sem fermento)
• 50g margarina ou manteiga sem sal
• ⅔ xícara chá de água
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 250g de carne moída
• ½ xícara (chá) de pimentões
• 5 azeitonas (picadas)
• 3 colheres de sopa de milho
• 1 ovo cozido
• 2 dentes de alho
• Sal Pimenta do reino

Recheio

1. Em uma panela, refogue o alho rapidamente, junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino e frite rapidamente a carne. Junte as azeitonas, milho, tomate e pimentões, misture bem e deixe a carne fritar e secar toda a “água”, adicione o ovo cozido e reserve para esfriar.

Massa

1. Em um recipiente, adicione a Farinha de Trigo Finna, margarina ou manteiga sem sal e misture até que esteja incorporada com a farinha. Junte a água aos poucos e sove até que você consiga uma massa homogênea que não grude nas mãos. - Abra a massa bem fina com ajuda de um rolo e corte em círculos, depois adicione uma colher de sopa de recheio e feche como um pastel.
2. Pincele com uma gema e leve as empanadas para assar em forno preaquecido à 180ºC por 30 minutos ou até dourar.