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Engrossado de Milho do Globo Rural

Informações da receita
O prato quente faz muito sucesso na família de uma dona de casa do sul de Minas.
  • 1 kg de frango cortado em pedaços
  • ½ kg de milho natural não cozido
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes alho
  • 1 colher (sopa) de corante
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 4 colheres óleo
  • cebolinha a gosto
  • salsinha a gosto

Como fazer

Refogue o alho triturado e a cebola no óleo. Em seguida, coloque o frango. Mexa bem

Depois, adicione o corante, cubra com água e deixe cozinhar. Enquanto o frango chega ao ponto, é hora de preparar o engrossado milho.

Para fazer o engrossado de milho, coloque 1 e ½ xícara de água e bata tudo no liquidificador

Coe passando na peneira. Depois, misture o caldo do milho com o frango.

Deixe engrossar um pouco mais, coloque um pouco mais de água e sal e tampe a panela

Deixe cozinhar por 20 minutos. Para finalizar, coloque a salsinha e a cebolinha.

Informações adicionais

O engrossado de milho com frango faz sucesso na família de uma dona de casa mineira. A receita combina bem com a época mais fria do ano. O milho é batido no liquidificador para engrossar o caldo.

Receita exibida em 11/06/09 no programa Globo Rural da TV Globo.

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