Bambá de couve do Globo Rural
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 5 xícaras de água
- 1 xícara de fubá
- 5 folhas de couve rasgada
- 1 tablete de caldo de carne
- 200 gramas de lingüiça mineirinha ou calabresa.
Modo de Preparo
- Deixe a linguiça dourar, acrescente o alho e mexa bem
- Depois, coloque a cebola.
- Quando a cebola estiver murcha, acrescente cinco xícaras de água e o caldo de carne dissolvido.
- O fubá é dissolvido à parte, em outro recipiente
- Depois de dissolver, adicione o fubá molhado, mexendo para não empelotar.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até engrossar.
- Coloque sal a gosto.
- Por último, acrescente a couve
- Assim que ela estiver molinha, o bambá está pronto pra servir
Informações adicionais
Receita exibida em 25/09/09 no programa Globo Rural, que foi atração do evento Raízes de Nossa Terra, no sul de Minas Gerais.
