Maneco de Jaleco Luh

Informações da receita

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Carnes

350 gramas de carne de porco (ou de vaca)
½ maço de couve rasgada grosseiramente
2 colheres de sopa de fubá
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de tempero mineiro(salsa, cebolinha e alho amassado)
Pimenta à gosto

Como fazer

Corte a carne em cubos, tempere e refogue no óleo quente

Pingue água quente aos poucos, cozinhando a carne lentamente

Junte a couve rasgada e o fubá, deixando cozinhar bem

Adicione a pimenta (a consistência final deverá ser semelhante a de um mingau)