Bambá de couve

Informações da receita
  • 200g de lingüiça defumada cortada em rodelas
  • 100g calabresa em rodelas
  • 01 molho de couve rasgada
  • 01 litro de caldo de carne
  • 01 xícara (chá) de fubá
  • 01 pimentão vermelho em cubos
  • 01 cebola picadinha
  • 01 ovo
  • 02colheres (sopa) de óleo
  • pimenta-do-reino e sal a gosto

Como fazer

Dourar a lingüiça e a calabresa, sem deixar queimar e reservar

Em uma panela aquecer o óleo, dourar a cebola e o pimentão, acrescentar o caldo de carne e deixar levantar fervura

Dissolver o fubá em um pouco de água e ir despejando aos poucos

Quando o caldo estiver grosso, colocar a couve e deixar cozinhar por mais ou menos 10 minutos mexendo sempre

Depois de tudo pronto quebrar o ovo e mexer com uma colher de pau

Conferir o tempero

Quando for servir, colocar a lingüiça e a calabresa para decorar.

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Pergunta feita por Celia
Pão de Ló de Chocolate

Qual seria o tamanho da forma que seria adequada para essa receita?

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