Falso Tiramisu

• 100g. de requeijão catupiry
• 100g. de leite condensado
• 100g. de ricota
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de café forte
• 1 pacote de biscoito champagne
• 500g. de chocolate meio amargo
• 250g. de creme de leite

1. Bata em um processador ou liquidificador, o requeijão, o leite condensado, a ricota, as gemas e a essência, até formar um creme
2. Quebre os biscoitos e reserve
3. Derreta o chocolate meio amargo e acrescente o creme de leite, bata até formar um creme liso

Montagem

1. Em taças individuais, coloque um pouco do creme de chocolate, uma camada de biscoitos
2. Regue os biscoitos com o café, uma camada do creme de queijo, mais uma camada de biscoitos
3. Regue com café e finalize com uma camada de creme de chocolate
4. Decore e sirva gelado