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Feijão Preto de cada dia
Ontem eu estava conversando com meu marido e chegamos a conclusão que realmente fomos feitos um para outro, porque modéstia a parte eu faço um arroz muito gostoso e ele um feijão que é uma maravilha
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/3 de um pacote de 1kg de feijão
- bacon a gosto
- 1 cubo de caldo de sua preferência
- 4 a 5 dentes de alho
- 1 cebola pequena ralada
Modo de Preparo
- Cate as pedrinhas e deixe o feijão de molho pelo menos umas 3h antes do preparo.
- Coloque o feijão com aproximadamente uns dois dedinhos de água cobrindo ele na panela de pressão, coloquei um pedacinho de bacon, mas se quiser pode por linguiça também, o segredo é colocar a linguiça para cozinhar inteira e cortar depois, fica mais suculenta.
- Deixe o feijão cozinhando aproximadamente uns 25min após a panela pegar pressão, enquanto isso rale a cebola e o alho em ralo fino... Agora a mágica do maridão...
- Ele joga o alho e a cebola juntos na frigideira com banha de torresmo, eu douraria o alho primeiro e depois jogaria a cebola, mas do jeito dele o feijão fica muito mais gostoso (pode ser refogado com óleo ou azeite).
- Coloque então esse refogado no feijão prove o sal, deixe ferver um pouco e voilà!
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