Filé de Frango com Molho de Pitanga Tamires Vicentin

Informações da receita

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Frango Aves

120 g de peito de frango
200 ml suco de pitanga
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite evaporado ou creme de leite
Sal
20 ml de azeite de oliva
1 colher (sopa) de margarina
3 colher (sopa) de farinha de trigo
1 envelope de caldo de galinha

Como fazer

Tempere o frango com o caldo de galinha e passe levemente pela farinha de trigo.

Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e uma colher de margarina.

Frite o frango até dourar os dois lados.

Retire o frango.

Na frigideira acrescente o suco de pitanga, o açúcar e o leite evaporado e deixar o molho apurar