Filet Mignon Grelhado com Espetada de Legumes
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 limão, casca (ralada) e sumo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de orégãos
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta de moinho
- 16 tomates Cherry
- 250 gramas de cogumelos
- 1 courgette cortada em cubos
- 1 cebola, cortada em gomos
- 500 gramas de filet mignon, cortado em 4 pedaços
Modo de Preparo
- Ligue a grelha de resistência ou o grelhador do forno
- Junte a casca de limão ralada, o sumo de limão, o azeite, orégãos, sal e pimenta numa tigela grande
- Reserve 2 colheres de sopa da marinada
- À marinada restante, junte os tomates, os cogumelos, a courgette e a cebola e misture bem para envolver todos os legumes
- Coloque os legumes em 8 mini espetadas
- Com a marinada reservada, pincele os bifes de filet mignon e leve ao grelhador, juntamente com as espetadas
- Grelhe os bifes por 5 minutos de cada lado e as espetadas por 12 minutos, não se esquecendo de ir virando por todos os lados
- Sirva as espetadas com os bifes.
Informações adicionais
4 Porções
Tempo de Preparação
20 Minutos
Tempo Total
30 Minutos
Preparação
Fácil
