Flan de Melancia com Iogurte Braga

Hidrate a gelatina conforme instrução do fabricante

Reserve.

Bata no liquidificador a água, a melancia, o adoçante e o iogurte por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea

Sem parar de bater, adicione a gelatina reservada e bata por mais 1 minuto.

Acrescente a hortelã e bata até obter pequenas partes da folha

Coloque em 4 taças para sobremesa e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar

Reserve.

Em cada taça reservada, coloque 1 bola do sorvete, decore com uma folha de hortelã e sirva em seguida.

Variação se preferir, misture meia xícara (chá) de abacaxi picado com a melancia.

Para a hortelã não murchar, deixe as folhas em um copo com água gelada até o momento de utilizar.