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Focaccia Doce
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 8 colheres (sopa) de manteiga gelada
- 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 ¼ tablete de fermento biológico fresco
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e fermento) e a manteiga.
- Dar o ponto com o leite
- Bater por 5 minutos em velocidade baixa e mais 5 em velocidade alta
- Dividir a massa em duas partes
- Deixar descansar a massa em uma bacia com azeite por 20 minutos
- Abrir a massa numa assadeira bem untada com azeite, colocar o recheio de sua preferência e cobrir com a outra parte da massa
- Fazer a cobertura
- Com parte do recheio doce
- Deixar fermentar até dobrar de volume e assar em 180ºC por cerca de 25 minutos, calor seco
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