Forminhas de Queijo com Espinafre
Ingredientes
Conversor de medidas- 150 g espinafre cozido e picado
- 1/4 xícara(s) queijo cottage
- 1 colher(es) de chá noz-moscada ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 unidade(s) claras
- 2 colher(es) de sopa queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno à temperatura de 220°C.
- Unte 6 forminhas de laterais lisas.
- Misture o espinafre com o queijo cottage numa tigela até obter uma pasta.
- Acrescente a noz-moscada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Bata as claras numa tigela separada até formar picos moles.
- Depois, acrescente à mistura de espinafre e mexa delicadamente com uma espátula ou uma colher grande de metal.
- Divida a mistura entre as forminhas untadas, alisando a superfície.
- Salpique o queijo parmesão por cima e coloque as forminhas numa assadeira.
- Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até que estejam crescidas e douradas.
