Frango à Passarinho de Buteco

Informações da receita
  • 700g de frango cortado à passarinho
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de cerveja
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 8 dentes de alho fatiados
  • Salsa para polvilhar

Como fazer

Em uma tigela, tempere o frango com a mostarda, a cerveja, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal

Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e acrescente os pedaços do frango com uma escumadeira

Frite até dourarem por inteiro

Escorra em papel absorvente

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e doure o alho e escorra, polvilhe sobre o frango

Polvilhe a salsa e sirva

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Manteiga de Garrafa

A manteiga de garrafa publicada aqui, não solidifica a temperatura ambiente como a que é vendida no Nordeste? e porque?

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