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Frango ao Molho Nobre
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Rendimento
6 porções
Tempo Total
20 minutos
Publicado
27/09/2012
5.0 (2 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 peitos de frango sem ossos, cortadas em cubos
- 1 cebola media picada
- 2 dentes de alho
- azeite
- 3 abrobrinhas
- 2 tomates
- 1 lata de creme de leite
- colorífico (colorau) a gosto
- sal, orégano, pimenta, coentro a gosto
Modo de Preparo
- Doure a cebola e o alho no azeite, frite os cubos do frango, colocando as poucos o sal, o orégano e a pimenta. Em um copo com um pouco de água, dissolva bem o colorífico e adicione a panela, junto com o creme de leite e mexa bem. Lave bem as abobrinhas e pique em rodelas grandes, sem tirar a casca e coloque por cima do frango. Cubra com água e cozinhe na pressão por 7 minutos.
- Abra a panela, deixe esfriar um pouco e junte os tomates, cortados sem sementes.
- Sirva com arroz e batata palha. O ideal é esperar o molho descansar por uns 30 minutos.
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