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Frango com Pequi
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Frango médio
- 1 litro de pequi
- 3 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- limão
- sal a gosto
- pimenta de cheiro
- 1 xícara de chá de oléo
- 1 maço de cebolinha verde
Modo de Preparo
- Limpe o frango e corte em pedaços, tempere o frango e aguarde.
- Corte as cebolas em pedaços pequenos frite até as cebolas ficarem bem douradas mas não deixe queimar.
- Acrescente o frango e vai fritando colocando água aos poucos ele vai ficar dourado, quando fritar o frango coloque os pequis, e deixe dar um refogada.
- Coloque 1 litro de água + e deixe ferver em fogo baixo até cozinhar o frango e os pequis deixe o caldo engrossar coloque as cebolinhas verdes.
- Sirva com arroz branco.
Informações adicionais
O tempo da safra do pequi e nos meses de setembro até janeiro, mas encontra em supermercados preparados em conserva.
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