Frango Grelhado com Molho de Queijo

Informações da receita
  • 4 filés de peito de frango
  • sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho fatiados ,fritos e escorridos
  • 2 xícaras (chá) de rúcula lavada e picada
  • Molho:
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1/3 xícara (chá) de ricota
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • sal, pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Para o molho:

Bata no liquidificador os queijos e o leite até ficar homogêneo

Tempere com sal, pimenta e reserve em uma panela

Bata levemente os filés de frango sobre uma folha de filme plástico com um martelo culinário até ficarem com a mesma espessura

Tempere com sal e pimenta

Em uma frigideira com grelha, aqueça o azeite, doure o alho, retire do fogo e escorra em papel-toalha

Na mesma frigideira, grelhe os filés em fogo alto dos dois lados até dourar por igual

Aqueça o molho em fogo médio e reserve

Coloque os filés em um prato,regue com o molho reservado e espalhe a rúcula temperada com sal, pimenta e o alho por cima

Se desejar, sirva acompanhado de legumes cozidos de sua preferência.

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Pergunta feita por Thaais
Cavaquinha com Creme de Alho Cavaquinha com Creme de Alho

Que delícia de receita! Adorei, vou experimentar no final de semana! Vou fazer uma caipiroska Absolut de frutas vermelhas pra acompanhar. Será que fica bom? *-* Adoro!!
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