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Frango Xadrez do Edu Guedes

Name: Frango Xadrez do Edu Guedes
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 ½ peito de frango (cortado em cubos); sal; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos; 1 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos; 1 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos; 1 xícara (chá) de tomates picados sem pele e sem semente; ½ colher (sopa)de gengibre em pó; 2 colheres (sopa) de molho de soja; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara de (chá) de água; 2 colheres (sopa) de cebolinha picada; pimenta dedo de moça a gosto; 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

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Rendimento

6 porções

Publicado

15/09/2012

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Ingredientes

Conversor de medidas

1 ½ peito de frango (cortado em cubos)
sal
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos
1 xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos
1 xícara (chá) de tomates picados sem pele e sem semente
½ colher (sopa)de gengibre em pó
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara de (chá) de água
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
pimenta dedo de moça a gosto
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

Modo de Preparo

Num bowl tempere o frango com sal.
Numa panela aqueça o azeite e o óleo
Frite a cebola e o alho, acrescente o frango, dê uma dourada e em seguida coloque pimentões e refogue.
Acrescente o molho de soja e o gengibre
Dissolva o amido na água e coloque na panela
Finalize com a cebolinha e o amendoim.