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Gelatina de Leite de Coco e Manga com Agar-Agar
Eu estava com vontade de experimentar o agar-agar, e resolvi testar, criando esta receita, espero que vocês gostem.
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Rendimento
8 porções
Tempo Total
30 minutos
Publicado
01/06/2013
5.0 (11 votos)
Comentários
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Ingredientes
Conversor de medidas- 30 gramas de suco em pó sabor manga (eu utilizei a marca "TANG")
- 700 ml de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 70 ml de leite de vaca
- 2 colherzinhas (chá) de agar-agar
- 1 colher (chá) de coco ralado, para decorar a gelatina
Modo de Preparo
- Primeiramente fiz o suco com a água e o açúcar.
- A seguir acrescentei o leite de coco o leite de vaca e o agar-agar.
- Misturei tudo e levei ao fogo até levantar fervura.(Deixei ferver mais ou menos 2 minutos) e retirei do fogo.
- Coloquei na forma escolhida e deixei esfriar completamente
- Depois levei à geladeira por 2 horas.
- Assim que ficou pronta, desenformei, e decorei a gelatina com um pouquinho de coco ralado
Informações adicionais
Eu fiz mais ralo o suco, para que tenha um leve toque de sabor de manga e ficasse em maior evidência o leite de coco.
Meu pai que foi o primeiro a experimentar diz que o sabor é muito refrescante e delicado.
Esta receita, também será postada no meus blogues "Kantuta - lluvia de sabores y aroma de café" e "Jello - therapy - vendaval de sabores y aromas con gelatina"
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