Gratinado de alho-poró
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 alhos-porós médios(só a parte branca)
- 1/2 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de creme vegetal
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de ricota passada na peneira
- 3 colheres de chá de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de queijo ralado
Modo de Preparo
- Corte o alho-poró em rodelas e leve para cozinhar com a água e uma pitada de sal. Depois de cozidos, coloque-os em um refratário. Reserve.
- Numa panela, derreta o creme vegetal e misture a farinha.
- Acrescente o leite aos poucos e mexa até ficar cremoso. Junte a ricota.
- Espalhe o creme sobre o alho-poró, salpique com a farinha de rosca e o queijo ralado e leve ao forno até dourar.
