Guisado de Filé Mignon ao Dunkel
A equipe do Aguativa Golf Resort (www.aguativa.com.br) preparou uma receita saborosa e requintada, que agrada em inúmeras ocasiões.
Ingredientes
Conversor de medidas- 800 g de filé mignon em cubos
- 100 g de cenoura
- 100 g de abobrinha
- ½ maço de cebolinha
- 1 garrafa de 330ml de cerveja Dunkel
- 60 ml de óleo
- sal, alho e cebola a gosto
Modo de Preparo
- Refogue a cebola, o alho e acrescente a carne.
- Deixe cozinhar por 4 minutos.
- Em seguida acrescente os legumes cortados em cubos e a cerveja.
- Deixe o molho no fogo até reduzir cerca de 50%.
- Quando a receita chegar a este ponto, o guisado está pronto para ser servido.
