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Hambúrguer de linguiça Blumenau

Name: Hambúrguer de linguiça Blumenau
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg linguiça blumenau; 150 g de pão branco embebido em leite; 1 ovo; sal e pimenta a gosto; óleo de soja para fritar; Vinagrete:; 1 cebola; 1/2 pimentão; 10 g salsinha; 50 ml azeite; 10 ml vinagre; sal e pimenta a gosto

O chef Caio Fontenelle, do restaurante Pepper Jack, apostou numa mistura bastante saborosa: hambúrguer e linguiça Blumenau.

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Rendimento

6 porções

Publicado

28/08/2013

Ingredientes

Conversor de medidas

1 kg linguiça blumenau
150 g de pão branco embebido em leite
1 ovo
sal e pimenta a gosto
óleo de soja para fritar

Vinagrete

1 cebola
1/2 pimentão
10 g salsinha
50 ml azeite
10 ml vinagre
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea. Molde os hambúrgueres e coloque em uma frigideira para fritar, quando virar acrescente uma fatia de queijo para que vá derretendo enquanto termina o cozimento. Sirva no pão de hambúrguer com uma colher de vinagrete por cima do queijo.