Lasanha de berinjela

Primeiro, coloque a berinjela de molho em uma travessa com água e sal

Deixe por dez minutos

Depois, é só montar a lasanha

Comece com o molho

Por cima, vai uma camada de berinjela, uma de peito de peru, fatias de cebola, mais molho, fatias de tomate, outra camada de berinjela, queijo, molho tomate e cebola

Para terminar, uma camada de berinjela, uma de peito de peru e outra de queijo

Cubra com papel alumínio e leve ao forno na temperatura média por cerca de 50 minutos

Depois, coloque por cima o restante dos ingredientes: o queijo parmesão, o orégano, a salsinha, a cebolinha e o azeite

Leva ao forno por mais dez minutos e está pronto