Lasanha de peixe na pimenta

1. Escolha um peixe que seja firme
2. Pode ser cabrinha, papa-terra ou qualquer outro a sua escolha
3. Corte-o em pedaços pequenos, como se fossem iscas de peixe
4. Tempere com a pimenta e sal a gosto
5. Reserve

É preciso fazer dois molhos

1. um vermelho e outro branco
2. Comece pelo vermelho
3. Bata no liquidificador os tomates, a cebola, a massa de tomate, o vinho e o caldo de carne
4. Leve ao fogo e, quando o molho já estiver pronto, acrescente o peixe
5. Para o molho branco, bata no liquidificador a manteiga, o leite e a farinha de trigo
6. Leve ao fogo até engrossar
7. Monte a lasanha colocando em um refratário grande uma camada do molho vermelho com o peixe e queijo, uma de massa, uma de molho branco e queijo
8. Repita as camadas até preencher o refratário
9. Leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos
10. Está pronto!