Lasanha de queijo
Ingredientes
Conversor de medidasMolho branco com queijo
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de chá de leite
- 1 colher de café de sal
- um queijo de sua preferência
- queijo pecorino para polvilhar por cima
Massa das Panquecas
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de café de sal
- manteiga ou um fiozinho de óleo para fritar as panquecas
Modo de Preparo
Massa das Panquecas
- Bata tudo no liquidificador e prepare panquecas bem branquinhas e úmidas na sua frigideira o resultado é bem melhor do que se você optar por panquecas muito tostadas.
- Coloque na panela a margarina. Leve ao fogo e quando começar a derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar
- Adicione o leite aos poucos e tempere com sal.
No final, adicione pedacinhos de algum queijo que você goste
- gorgonzola, pecorino, mineiro, parmesão.
Montagem em porções individuais
- Coloque uma colherada do molho no fundo de uma xícara grande. Coloque uma rodela de massinha de panqueca por cima (cortada usando como molde outra xícara).
- Repita a operação até preencher a xícara.
- A última camada deve ser de molho salpicado com queijo pecorino ralado grosso.
- Leve ao forno pelo suficiente para aquecer o molho e derreter o queijo.
