Lasanha de Talharim

• 300g de talharim
• 300g de queijo mussarela
• 200g de peito de peru defumado
• queijo para polvilhar

Molho

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 6 dentes de alho
• 1/2 quilo de tomate sem pele
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• temperos a gosto

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho. Junte o extrato de tomate e os tomates batidos no liquidificador. Deixe ferver. Acrescente manjericão, orégano e temperos a gosto.

Montagem

1. Forre uma forma refratária com um pouco de molho. Intercale em camadas o macarrão (cozido conforme instruções da embalagem), a mussarela, o molho, o peito de peru desfiado, macarrão. termine com a mussarela e regue com o molho. Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.