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Leitoa á Pururuca em Porção

Informações da receita
  • 4 kg de leitoa
  • 6 dentes de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar
  • Farofa e arroz para acompanhar

Como fazer

Pique a leitoa em pedaços e tempere com o alho, sal e pimenta

O tempero deve ser seco, sem nenhum liquido

Deixe descansar por 3 horas

Coloque em uma forma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas

Retire do forno e espere esfriar um pouco

Em uma frigideira, aqueça óleo em fogo alto e frite os pedaços da leitoa assada aos poucos até pururuca

Escorra em papel-toalha e sirva acompanhada de farofa e arroz.

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Pergunta feita por Thaais
Cavaquinha com Creme de Alho Cavaquinha com Creme de Alho

Que delícia de receita! Adorei, vou experimentar no final de semana! Vou fazer uma caipiroska Absolut de frutas vermelhas pra acompanhar. Será que fica bom? *-* Adoro!!
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