Loucura na Pressão do Mais Você

Name: Loucura na Pressão do Mais Você
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de feijão branco (colocado de molho na véspera por 12 horas); 300 g de arroz parbolizado; 200 g de lingüiça fina e frita; 200 g de bacon cortado em cubos e frito; 200 g de cenoura cortada em cubos pequenos; 200 g de vagem cortada diagonal (em pedacinhos de 2cm cada); 2 dentes de alho picados; 1 colher (café) de coloral; 1 colher (café) de páprica picante; cheiro verde, sal e pimenta a gosto; 600 ml de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 600 ml de água)

Rendimento

8 porções

Publicado

25/06/2009

4.3 (3 votos)

Comentários

Ingredientes

Conversor de medidas

200 g de feijão branco (colocado de molho na véspera por 12 horas)
300 g de arroz parbolizado
200 g de lingüiça fina e frita
200 g de bacon cortado em cubos e frito
200 g de cenoura cortada em cubos pequenos
200 g de vagem cortada diagonal (em pedacinhos de 2cm cada)
2 dentes de alho picados
1 colher (café) de coloral
1 colher (café) de páprica picante
cheiro verde, sal e pimenta a gosto
600 ml de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 600 ml de água)

Modo de Preparo

Numa panela de pressão FORA DO FOGO coloque 200 g de feijão branco (colocado de molho na véspera por 12 horas), 300 g de arroz parbolizado, 200 g de lingüiça fina e frita, 200 g de bacon cortado em cubos e frito, 200 g de cenoura cortada em cubos pequenos, 200 g de vagem cortada diagonal (em pedacinhos de 2cm cada), 2 dentes de alho picados, 1 colher (café) de colorau, 1 colher (café) de páprica picante, cheiro verde, sal e pimenta a
gosto
Acrescente 600 ml de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 600 ml de água)
Tampe a panela e leve em fogo médio
Quando começar a chiar conte 5 minutos
Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente e só depois abra a panela
Sirva imediatamente.