Macaron kelly fraga

Colocar as claras (7 claras) na batedeira com a metade do açúcar (240gr), deixar bater até obter um merengue.

Depois peneire o restante do açúcar (240gr) com a farinha de amêndoas (280gr) no merengue obtido, misture com o batedor de mão, unte a forma com a manteiga, coloque a mistura no saco de confeitar, e comece a fazer pequenas bolinhas de 3 a 5 cm de diâmetro.

Deixar descansar por 45min, ligar o forno em temperatura 150°C e levar ao forno por 10min.

Retire os macarons e recheie com recheios de sua preferência.

Informações adicionais

Os recheios deverão ser pastosos e não líquidos.