Macarrão Integral do Edu Guedes

• 1 pacote de espaguete integral
• Sal

Molho de tomate

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (café) sal
• 1 colher (sobremesa) manjericão
• 1 xícara (chá) de cenoura cortada em tiras pré-cozida
• 1 xícara (chá) de tomate pelado
• 1 colher (sobremesa) de orégano

Molho de abobrinha

• ½ xícara (chá) de ricota
• 2 abobrinhas médias raladas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de creme de leite light
• ½ xícara (chá) de alho poro picado
• Salsinha
• Sal a gosto

1. Numa panela com água e sal, cozinhe o espaguete
2. Reserve.
3. Numa frigideira, aqueça o azeite e doure o alho
4. Junte os demais ingredientes
5. Mexa bem e deixe apurar.
6. Para o molho de abobrinha, em outra panela, coloque o azeite, o alho poró e as abobrinhas e refogue
7. Acrescente o creme de leite, a ricota, salsinha e o sal
8. Misture bem