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Mandioquinha Chips
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Publicado
27/05/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de mandioquinha
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Descasque as mandioquinhas e corte em rodelas bem finas, usando uma faca ou um cortador de legumes.
- Espalhe as rodelas de mandioquinha sobre toalha de papel e deixe por 10 minutos ou até ficarem bem secas.
- Se precisar vai trocando os papéis.
- Coloque em uma frigideira funda o óleo e leve ao fogo por 5 minutos ou até ficar bem quente (180°C). Disponha, aos poucos, as rodelas de mandioquinhas e frite, mexendo de vez em quando com cuidado, até ficarem douradas e crocantes.
- Assim que for dourando retire os chips e espalhe sobre toalha de papel. Polvilhe o sal e sirva.
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