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Manjar de Pamonha
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Rendimento
10 porções
Tempo Total
20 minutos
Publicado
03/10/2012
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
Para a calda
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho (maisena)
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Calda
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e engrossar. Deixe esfriar.
Manjar
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se preferir, peneire a mistura. Coloque essa mistura em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até cozinhar e engrossar. Retire do fogo e coloque em fôrma de buraco no meio ou fôrma de sua preferência levemente untada com óleo. Leve para gelar por no mínimo 4 horas. Desenforme, decore com a calda como preferir.
Informações adicionais
Para untar fôrma com óleo
coloque meia colher de óleo na fôrma e espalhe esse óleo com o auxílio de papel toalha. Procure retirar com papel toalha o máximo que puder de óleo da fôrma. A fôrma deve ficar levemente untada.
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