Maria mole com morango
Lucia
Informações da receita
- 5 1 voto
- 46 favoritaram
- 1 vidro de leite de coco bem gelado
- 4 colheres (sopa) de leite bem gelado
- 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 envelope de gelatina incolor
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de morangos picados e bem secos
- Coco fresco ralado para polvilhar
Como fazer
Na batedeira, bata os dois tipos de leite, o emulsificante e o açúcar até aumentar o volume. Reserve.
Polvilhe a gelatina sobre a água, misture e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas.
Deixe amornar e adicione ao creme reservado, batendo sempre até não cair das pás da batedeira.
Unte levemente com óleo uma assadeira pequena e polvilhe o coco.
Junte, sem bater, o coco fresco ralado (1 xícara) na mistura e despeje metade na assadeira.
Por cima, disponha o morango picado e cubra com a mistura restante.
Depois, polvilhe mais coco e leve à geladeira de um dia para o outro ou até ficar firme.
Desenforme e sirva a seguir.
O que você achou?
